Simone Salvini, Identità Naturali 2018: l’osso buco vegetale, con sedano rapa
Identità Golose nasce a Milano nel 2004 come il primo congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore. Ideatore e curatore
Leggi il seguito
Ricette di cucina
MANICARETTI SENZA CARNE, il servizio di Rai1 sullo Chef Simone Salvini
Manicaretti senza carne. Questo il titolo del servizio del TG1 andato in onda sabato 28 luglio 2012. Protagonista del servizio
Leggi il seguito
IL PANE CHAPATI: cos’è e come farlo, più due ricette “accademiche” dello Chef Simone Salvini
Il pane chapati è originario della cucina indiana, molto diffuso anche in gran parte dell’Asia, del Medio Oriente e in
Leggi il seguito
CAPONATA ALLA SICILIANA: nel bicchiere, ricetta dello Chef Simone Salvini
La caponata alla siciliana nel bicchiere di Simone Salvini. Divertente e molto particolare, facile da rifare, unisce tradizione ed innovazione.
Leggi il seguito
LA FINTA BANANA DI COCCO: con salsa di vera banana allo zafferano di Simone Salvini
La finta banana di cocco di Simone Salvini è una ricetta molto bella. Esprime la cucina gioiosa e gustosa dello
Leggi il seguito